Firman Allah swt yang bermaksud : Dan mereka di dalam syurga itu diberi minuman sejenis minuman yan campurannya daripada Zanjabil.
( surah al insan 76:17 )
Halia sudah tidak asing bagi kita,baik sebagai ramuan masakan mahupun ubat-ubatan. Sifat khas halia disebabkan adanya minyak atsiri dan oleoresin halia. Aroma harum halia disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresinnya menyebabkan rasa pedas. Minyak atsiri dapat diperolehi daripada rizom halia kering. Ekstrak minyak halia berbentuk cairan kental bewarna kuning kehijauan,berbau harum tetapi tidak memiliki kompnen pembentuk rasa pedas. Kandungan minyak atsiri dalam halia kering sekitar 1-3 peratus.Halia banyak mengandung komponen pembentuk rasa pedas.
Menurut kitab-kitab perubatan islam,halia (zanjabil) dapat mengatasi masalah masalah kelemahan kesihatan seperti sakit dada,jantung,lelah ,lemah paru-paru,angin dalam badan,mengubati darah,penghadaman,usus serta membuang keracunan badan.